Saftiger Hühnchen-Kebab

Saftiger Hähnchen-Kebab, der auf dem Grill zubereitet wird, ist köstlich appetitlich und es ist überhaupt nicht schwer, ihn zuzubereiten.

• Rezeptautor: Irina Sacharowa
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 60 Minuten

Zutaten

• Zwiebeln ½ Stück
• Paprika ⅓ Stück
• Petersilie mehrere Zweige
• Hähnchen- oder Putenhackfleisch 450-500 g
• Kreuzkümmel gemahlen 1 TL ein Löffel
• Koriander gemahlen 1 EL ein Löffel
• Gemahlener Zimt ½ TL Löffel
• Gemahlener Cayennepfeffer ¼ TL Löffel
• Gemahlener Ingwer ¼ TL Löffel
• Getrockneter gemahlener Knoblauch ¼ TL Löffel
• Salz ⅓ TL Löffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL Löffel
• Gemahlene Nelken 1 Prise
• Gemahlene Muskatnuss 1 Prise

Kochmethode

• Zwiebel reiben, Paprika mit einem Messer fein hacken. Die Petersilienblätter fein hacken.

• Hackfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Petersilie und Gewürzen mischen. Mischen Sie, um die Mischung homogener zu machen, und schlagen Sie sie, indem Sie sie vorsichtig in eine Schüssel werfen.

• Das Hackfleisch 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen.

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• Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und teilen Sie das Hackfleisch in gleiche Teile. Jeweils zu einer Wurst formen und den Spieß vorsichtig hineindrücken. Versuchen Sie, die Hackfleischschicht von allen Seiten gleichmäßig zu halten.

  Wenn Sie Holzspieße verwenden, legen Sie sie 20 Minuten lang in Wasser ein.

• Die Kebabs auf einem Grill oder einer Pfanne anbraten, bis sie von allen Seiten gut gebräunt sind.

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