Gegrilltes Whisky-Steak

Ein mit Spirituosen, Gochitsa und Knoblauch mariniertes und gegrilltes Steak entpuppt sich als unglaublich appetitlich und aromatisch.

• Rezeptautor: Irina Sacharowa
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 720 Minuten

Zutaten

• Flankensteak 650-700 g
• Knoblauch 1 Zehe
• Whisky 60 ml
• Bayerischer Senf 1 EL ein Löffel
• Pflanzenöl 60 ml + zum Schmieren
• Grobes Salz 2 TL Löffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL Löffel
• 2 EL Butter Löffel

Kochmethode

• Auf beiden Seiten des Steaks etwa 3 mm tief einschneiden, um ein Rautenmuster zu bilden.

• Den Knoblauch durch eine Presse geben. Mit Whisky, Senf, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer mischen.

• Das Steak in eine Tüte geben, mit Marinade füllen, zubinden und 12 Stunden oder 24 Stunden kalt stellen.

• Grillen Sie das Steak für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, um eine mittlere Hitze zu erreichen. Dabei das Fleisch regelmäßig wenden und mit Butter einfetten.

• Lassen Sie das Steak vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

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