Gurkenröllchen mit Käse und Nüssen
Verschiedenes / / August 01, 2021
Leichte Gurkenbrötchen in Eile eignen sich für einen regelmäßigen Snack und für eine festliche Tafel. Speichern Sie das Rezept, es wird auf jeden Fall nützlich sein.
- Rezeptautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 15 Minuten
Zutaten
- Pinienkerne 60 g
- Walnüsse 100 g
- Frühlingszwiebeln 1-2 Federn
- Zitrone 1 Stück
- Frischkäse oder Ricotta 230 g
- Gemahlener roter Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Große lange Gurke 1 Stück
Kochmethode
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Die Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anbraten und abkühlen lassen. Walnüsse fein hacken.
Experimentieren Sie und verwenden Sie verschiedene Nüsse nach Ihrem Geschmack.
Frühlingszwiebeln hacken. Den Saft aus der Zitrone auspressen. Reiben Sie die Schale auf einer feinen Reibe ab – Sie benötigen etwa 1 Esslöffel.
Käse mit Nüssen, Kräutern, Saft, Schale, Pfeffer und Salz mischen.
Die Gurke der Länge nach in sehr dünne Streifen schneiden. Am bequemsten geht das mit einem Gemüseschäler.
Die Käsemischung auf jedem Streifen verteilen und zu einer Rolle rollen. Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie die Rollen mit einem Spieß fixieren.
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