Himbeeren im eigenen Saft für den Winter
Verschiedenes / / July 31, 2021
Himbeeren, die für den Winter im eigenen Saft geerntet werden, sind duftend und unglaublich lecker. Es wird die perfekte Ergänzung zu Backwaren und Tee sein.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 10 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 180 Minuten
Zutaten
- Himbeere 1 kg
- Zucker 200 g
Kochmethode
Sortieren Sie die Himbeeren aus und lassen Sie nur die ganzen Beeren übrig.
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Einige Himbeeren in zwei sterilisierte 500 ml Gläser füllen und mit Zucker bestreuen. Fahren Sie mit abwechselnden Schichten fort, bis Sie satt sind.
Versuchen Sie, die Gläser bis zum Rand zu füllen und schütteln Sie sie während des Vorgangs leicht, um sie zu verschließen.
Lassen Sie die Gläser 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen.
Legen Sie eine Serviette auf den Boden des Topfes. Gläser hineinstellen, mit Deckeln abdecken. Gießen Sie so viel warmes Wasser ein, dass es die Kleiderbügel der Dosen erreicht.
Nach dem Kochen des Wassers den Topf mit den Gläsern 10 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.
Nehmen Sie die Dosen aus dem Topf und ziehen Sie die Deckel fest. Umdrehen, mit einer Decke oder einem Teppich umwickeln und abkühlen lassen. An einem dunklen, klaren Ort aufbewahren.
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