Kartoffelauflauf mit Würstchen
Verschiedenes / / July 31, 2021
Machen Sie zum Mittagessen einen einfachen Kartoffelauflauf mit Würstchen und einer leckeren Käsekruste. Sie finden wahrscheinlich alle Zutaten, die Sie benötigen, in Ihrem Kühlschrank.
- Rezeptautor: Julia Magay
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 60 Minuten
Zutaten
- Pflanzenöl 1 EL. ein Löffel
- Knoblauch 2 Zehen
- Eier 2 Stück
- Kartoffeln 5 Stück
- Käse 100 g
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Würstchen 6 Stück
- Sauerrahm 3 EL. Löffel
- Frühlingszwiebeln 2-3 Federn
Kochmethode
Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine tiefe Auflaufform mit Öl einfetten.
Knoblauch schälen, fein reiben und mit einem Ei gründlich vermischen.
Kartoffeln schälen, fein reiben und mit Knoblauch zum Ei geben.
Käse ebenfalls fein reiben. Die Hälfte in die Kartoffelmasse geben, salzen, pfeffern und verrühren.
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Die Würstchen in Scheiben schneiden und mit der Kartoffelmasse vermischen. In eine Form geben.
Der Auflauf kann unterschiedlich zusammengesetzt werden. Ganze Würstchen auf den Boden einer Form legen, mit Kartoffelmasse bedecken und flach drücken.
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Restlichen Käse mit Ei und Sauerrahm verrühren. Gießen Sie die Sauerrahm-Mischung über den Auflauf.
Nach Belieben fein gehackte Frühlingszwiebeln in die Sauce geben.
Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
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