Champignons gefüllt mit Frischkäse

Probieren Sie gefüllte Champignons mit Käse, Knoblauch und Kräutern. Es ist schwer, einem so duftenden und unglaublich leckeren Snack zu widerstehen.

• Rezeptautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 10 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 45 Minuten

Zutaten

• Pflanzenöl 1-2 TL Löffel
• Champignons 650-700 g
• 2 EL Butter Löffel
• Knoblauch 2 Zehen
• Semmelbrösel 25 g
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Parmesan 50 g
• Frischkäse (Frischkäse) 120 g
• Thymian 2-3 Zweige
• Petersilie 6-8 Zweige

Kochmethode

• Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten.

• Champignons vom Stielansatz befreien und fein hacken. Legen Sie die Hüte auf ein Backblech.

• Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Pilzkeulen etwa 5 Minuten braten, bis die Flüssigkeit aus ihnen verdunstet ist.

• Gehackten Knoblauch dazugeben und 1 Minute rühren.

• Die Semmelbrösel hinzufügen und unter Rühren 3 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind.

• Mit Salz und Pfeffer würzen, vom Herd nehmen und etwas abkühlen.

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• Anschließend diese Mischung mit der Hälfte des fein geriebenen Parmesankäses, Frischkäse, gehacktem Thymian, einem Teil der gehackten Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.

• Die Füllung auf den Champignonköpfen verteilen. Mit restlichem Parmesan bestreuen.

• Etwa 20 Minuten backen. Beim Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen.

5.04