Pie mit Aprikosen-Käse-Füllung
Verschiedenes / / July 31, 2021
Eine Torte mit saftigen Aprikosen, Frischkäse, krümeligem Boden und Mandeln entpuppt sich als mäßig süß, zart und unglaublich lecker.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 60 Minuten
Zutaten
- Mehl 200 g
- Salz ¼ TL Löffel
- Butter 80 g
- Wasser 1 EL. ein Löffel
- Mandeln 50 g
- Frischkäse 250 g
- Eier 3 Stück
- Grieß 2 EL. Löffel
- Zucker 150 g
- Aprikosen 8-12 Stück
Kochmethode
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Das gesiebte Mehl mit Salz mischen. Fügen Sie die geriebene Butter hinzu und mahlen Sie alles so, dass kleine Krümel entstehen. Eiswasser einfüllen und erneut umrühren.
Die Butter vor dem Reiben einfrieren und dann leicht mit Mehl bestäuben.
Decken Sie das Formular mit Pergament ab. Gießen Sie die Mischung hinein und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden. Mit gehackten Mandeln bestreuen.
Stellen Sie die Form während des Füllens in den Kühlschrank.
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Den Käse mit Eiern, Grieß und Zucker vermischen. Die Masse auf dem Kuchenboden verteilen und flach drücken. Aprikosenhälften darauf verteilen, kleinschneiden.
Je kleiner die Aprikosen, desto mehr brauchst du.
Den Kuchen etwa 40–45 Minuten bei 180 °C backen.
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