Hackfleisch auf Französisch ist das einfachste Gericht, an das sich alle Gäste erinnern werden

Französisches Schweinehackfleisch mit Käse-Zwiebel-Kruste erweist sich als sehr saftig und unglaublich appetitlich. Das perfekte einfache Gericht für die Feier.

• Rezeptautor: Irina Sacharowa
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 5 Portionen
• Gesamte Zubereitungszeit des Rezepts: 45 Minuten

Zutaten

• Zwiebeln 3-4 Stück
• Wasser 60-70 ml
• Hackfleisch vom Schwein 700-800 g
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel + zum Schmieren
• Mayonnaise nach Geschmack
• Käse 150 g

Kochmethode

• Geben Sie eine halbe Zwiebel in eine Mixerschüssel, gießen Sie 20-30 ml Wasser ein und mahlen Sie alles zu Brei.

• Die Zwiebel mit Wasser, Salz und Pfeffer zum Hackfleisch geben. Gut mischen und in 5-6 ungefähr gleiche Teile teilen.

• Restliche Zwiebel halbieren und in Öl leicht anbraten, nicht bräunen.

• Ein Backblech oder eine Schüssel mit Öl einfetten. Aus Hackfleisch flache Koteletts formen und darauf legen.

• Die Zwiebel auf das Fleisch legen, etwas Mayonnaise hinzufügen und mit Käse bestreuen.

• Bei 180 °C etwa 25–35 Minuten backen.

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