Rosen aus Kartoffeln mit Speck
Verschiedenes / / July 31, 2021
Rosen aus Kartoffeln mit Speck sehen unglaublich appetitlich aus und schmecken einfach köstlich. Ein solches Gericht schmückt jeden festlichen Tisch.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 60 Minuten
Zutaten
- Kartoffeln 4 Stück
- Olivenöl 2 EL Löffel + zum Schmieren
- Knoblauch 1 TL ein Löffel
- Thymian 1 TL ein Löffel
- Rosmarin 1 TL ein Löffel
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Speck 12 Scheiben
Kochmethode
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und Butter, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer unterrühren.
Die Speckscheiben der Länge nach halbieren.
Legen Sie zwei Speckscheiben auf eine Arbeitsfläche und überlappen Sie sie leicht, sodass sie eine Linie bilden. Die Kartoffeln mit einer Überlappung auf den Speck legen.
Vorsichtig rollen und in eine geölte Muffinform geben. Mit den restlichen Kartoffeln und Speck ebenso verfahren.
In einen auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben. 15-20 Minuten backen. Dann mit Alufolie abdecken und weitere 30 Minuten im Ofen ruhen lassen. Folie entfernen und weitere 5-10 Minuten bräunen.
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