Fischkonservensuppe mit Reis
Verschiedenes / / July 31, 2021
Mit Hühnerbrühe und Röstzwiebeln und Karotten erweist sich diese Suppe aus Fischkonserven und Reis als besonders schmackhaft, reichhaltig und aromatisch.
- Rezeptautor: Irina Sacharowa
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamte Zubereitungszeit für das Rezept: 60 Minuten
Zutaten
- Hühnerrahmen 1 Stück
- Wasser 2 l
- Kartoffeln 3-4 Stück
- Karotten 1 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Reis 3 EL. Löffel
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel
- Fischkonserven 200 g
- Getrocknete Kräuter nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochmethode
Den Hühnerkadaver in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Nach dem Aufkochen den Schaum abschöpfen und bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten kochen. Hähnchen aus der Suppe nehmen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Stücke, die Karotten - etwas feiner oder reiben. Die Zwiebel mit einem Messer hacken.
Kartoffeln mit gewaschenem Reis in Brühe geben und 15 Minuten kochen lassen.
Währenddessen in einer Pfanne das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln und Karotten unter ständigem Rühren weich braten.
Lassen Sie die Flüssigkeit aus der Konserve ab. Fisch, Braten und Kräuter in die Suppe geben, salzen und pfeffern.
Alles zusammen noch etwa 10-15 Minuten kochen.
5.02