Kochen für Geeks: Wie eine solide Tee bereiten?

Kennen Sie den Namen - Heston Blumenthal? Er gilt als einer der besten Köche in Großbritannien und ist vor allem bekannt für seine extravaganten Speisen. Blumenthal ist einer der Gründer der Molekularküche. Gerichte der Molekularküche - eine seltsame Textur und ungewöhnliche Aussehen der Lebensmittel. Es kann ein Schokoladenschaum, Tee sein, die mit einem Löffel gegessen werden können, Cocktail, in denen Früchte schwimmen, als ob schwerelos, ohne auf den Boden sinkt.

In vielen noblen Restaurants können Sie ein Menü anbieten, wo Sie die Suppe in Form von Spaghetti oder Kugeln der Omelette finden. Natürlich, das Essen nicht für jeden Tag, es ist mehr Spaß, Einführung in die Kunst der feinen Küche. Und ihr Kochen ist nicht wie das übliche Essen zu kochen, diese faszinierende Wirkung. Chef Restaurants Molekular manchmal sogar Leistungen für ihre Besucher arrangieren, bei der einige erstaunliche Gerichte zubereiten und diese dann an die Tische für das Publikum zu dienen.

Ich habe immer gedacht, und was diese Gerichte schmecken wie? Und doch, wenn man kann sie essen? Oder sie sind ausschließlich für die Schönheit vorbereitet?

Es stellt sich heraus, alles ist möglich, und dort, und sogar selbst in der Küche kochen. Natürlich ohne Spezialwerkzeug und keine Zusatzstoffe, aber sie sind seit langem in einem praktischen Set verkauft.

Das Kit enthält mehrere spezielle Löffel, Rohre für das Kochen Spaghetti, Nahrungsergänzungsmittel, dass ein Produkt einer chemischen Wechselwirkung (Sphärifikation, Emulgierung, Gelbildung) und DVD-Scheibe mit 50 produzieren kann Rezepte. Das Video unten Rezept „zur Umstrukturierung der Tomatensuppe.“ Wie der Name dieses Gerichtes ist beeindruckend.

Lebensmittel-Zusatzstoffe wirklich, sie sind alle natürlichen pflanzlichen Ursprungs. So die Küche, obwohl die molekulare und chemische Reaktion, aber der Verlust der Gesundheit gefährden Sie nicht. Sehr ausführlich über Ergänzungen, die in dem Kit kommen, wird es auf der Website geschrieben future-food.ru.

Neben einer Reihe von Kochen, gibt es auch ein Kit zur Herstellung von Cocktails. Sie können jeden beliebigen Raum oder futuristische Party organisieren. Diese sehen wirklich ungewöhnliche Cocktails. Wie wollen Sie zum Beispiel „Cuba Libre“ aus der Zukunft: ein klarer Rum, die Bälle von Coca-Cola schweben? Oder vielleicht ist es besser, bieten den Gästen „Spherical Mojito“?

Natürlich im Set können Sie Datenträger mit Rezepten finden, aber wenn ein wenig vertraut mit diesem, können Sie endlos phantasieren.

Auf der Seite future-food.ru Sie können mehr über die Techniken und chemische Reaktionen lesen, die in der molekularen Küche verwendet werden, anzeigen Video Rezepte (Fizzy Schokolade Diät-Milchshake Minze Kaviar) und erkunden Sie mehr Kits für die molekulare Küche und Cocktails.

Köstliche Gerichte, die Sie und die Aussenseiter!