Gedämpfte Hähnchenschnitzel
Verschiedenes / / May 26, 2021
Diese gedämpften Diät-Hühnerschnitzel sind genauso saftig und lecker wie gebratene. Sie sollten es auf jeden Fall versuchen.
- Rezepturautor: Julia Magay
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 5 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 45 Minuten
Zutaten
- Zwiebel 2 Stück
- Karotten 1 Stück
- Hähnchenfilet 1 kg
- Ei 1 Stück
- Grieß 1 EL. der Löffel
- Mehl 2 EL. Löffel
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Lorbeerblatt 1-2 Stück
- Schwarze Pfefferkörner 3-4 Stück
Kochmethode
Zwiebeln und Karotten mit einem Mixer oder einem feinmaschigen Fleischwolf schälen, hacken und hacken.
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Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und mit einem Mixer hacken. Kombinieren Sie Zwiebeln, Karotten und Huhn.
Es ist am besten, Hackfleisch für dieses Gericht in einem Mixer zu mahlen: Auf diese Weise hat es eine dichtere und viskosere Textur und die Schnitzel fallen nicht auseinander.
Fügen Sie Ei, Grieß und Mehl zum Hackfleisch, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Das Hackfleisch gut mischen und die Pastetchen mit nassen Händen formen.
Lorbeerblatt und Pfefferkörner in einem Wasserbad ins Wasser geben. Die Schnitzel 20-25 Minuten dämpfen.
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