Grüner Buchweizenjoghurt mit Banane und Himbeere

Sie brauchen keine Milchprodukte, um grünen Buchweizenjoghurt herzustellen. Sie werden von der cremigen Struktur und dem reichen Geschmack dieses ungewöhnlichen Desserts überrascht sein.

• Rezepturautor: Anastasia Chaikina
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 135 Minuten

Zutaten

• Grüner Buchweizen 350 g
• Gefrorene Himbeeren 200-400 g
• Bananen 2 Stück
• Honig oder anderer Süßstoff 2 TL Löffel
• Wasser nach Geschmack
• Beeren oder Früchte nach Geschmack
• Nüsse nach Geschmack

Kochmethode

• Den Buchweizen gut abspülen, mit kaltem Wasser füllen und 2 Stunden ruhen lassen. Himbeeren auftauen.

• Werfen Sie das Getreide in ein Sieb oder Sieb und spülen Sie es gut unter fließendem Wasser ab. Eine Weile abtropfen lassen.

  Falls gewünscht, kann Buchweizen gekeimt, mit Frischhaltefolie bedeckt und 15 bis 18 Stunden an einem warmen Ort belassen werden. Dadurch wird das Dessert noch gesünder.

• Den Buchweizen in eine Schüssel geben. Nach Belieben Wasser oder Himbeersaft hinzufügen und den Buchweizen mit einem Mixer glatt rühren.

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• Fügen Sie Bananen, Himbeeren und Süßstoff hinzu und schlagen Sie erneut mit einem Mixer.

• Nach Belieben mit Beeren, Früchten, Nüssen oder etwas anderem garnieren.

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