Blätterteigpastete mit Käse und Schinken

In diesen rosigen Backwaren befindet sich eine Schicht aus aromatischem Senf, würzigem Fleisch und geschmolzenem Käse. Servieren Sie heißen Käse-Blätterteig für einen besseren Geschmack.

• Rezepturautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 8 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 40 Minuten

Zutaten

• Blätterteig 450-500 g
• Wasser 1 EL. der Löffel
• Ei 1 Stück
• Granulat Senf 3-4 EL. Löffel
• Schinken 230 g
• Hartkäse 150-200 g

Kochmethode

• Backofen auf 200 ° C vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.

• Den Teig in zwei dünnen rechteckigen oder runden Scheiben ausrollen.

• Übertragen Sie eine Schicht auf ein Backblech. Mit einem mit Wasser geschlagenen Ei bestreichen.

• Decken Sie den Teig mit einer Schicht Senf ab, etwa 1 cm oder mehr kurz vor den Rändern.

• Schinken und Käse in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch über den Senf und dann über den Käse verteilen.

• Decken Sie alles mit einer zweiten Teigschicht ab und sichern Sie die Ränder fest. Die Oberseite mit einer Eimischung bestreichen.

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• Verwenden Sie ein Messer, um mehrere Schnitte auf der Oberseite des Teigs zu schneiden, damit Luft aus dem Kuchen entweichen kann. Wenn gewünscht, zeichnen Sie ein Netz mit einem Messer, ohne die Schicht vollständig zu durchschneiden.

• 20-25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

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