Kartoffelkopf im Ofen

Kartoffel-Oma ist ein beliebtes Gericht der belarussischen Küche. Ein Auflauf mit geriebenen Kartoffeln, Hühnchen und Zwiebeln erweist sich als zart, appetitlich und rötlich.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 60 Minuten

Zutaten

• Kartoffeln 5 Stück
• Zwiebel 2 Stück
• Hähnchenfilet 200 g
• Pflanzenöl 2 EL. Löffel
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Gewürze nach Geschmack
• Mehl 2½ EL. Löffel
• Saure Sahne 2 EL. Löffel
• Butter 1 EL der Löffel

Kochmethode

• Reiben Sie die Kartoffeln und die Hälfte der Zwiebel auf einer groben Reibe und drücken Sie sie leicht zusammen.

• Die restliche Zwiebel hacken. Das Huhn in kleine Stücke schneiden.

• In einer Pfanne das Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen und die Filets 5 Minuten mit Zwiebeln braten. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen würzen.

• Brathähnchen und Zwiebeln mit geriebenen Kartoffeln, 2 EL Mehl, Sauerrahm und Salz mischen.

• Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit dem Rest des Mehls bestreuen. Legen Sie die Kartoffelmasse hinein und drücken Sie sie flach.

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• Backen Sie die Oma bei 200 ° C für ca. 40–45 Minuten.

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