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Biermarinade für Hühnchen verleiht dem Fleisch einen reichen Karamellgeschmack und überzeugt Kebabliebhaber davon, dass der Schaum nicht nur zum Trinken geeignet ist.
Gießen Sie das Bier in einen Topf und köcheln Sie bei starker Hitze, bis sich die Flüssigkeit im Behälter halbiert hat. Ein ähnliches Verfahren ist erforderlich, um Alkohol aus dem Getränk zu entfernen und seinen Geschmack zu konzentrieren.
Fügen Sie Orangensaft, Schale, Apfelessig, Knoblauch, der durch eine Presse geleitet wird, sowie Öl und Salz mit Pfeffer zum Rest des Bieres hinzu.
In einer Biermarinade kann ein Huhn 2 bis 24 Stunden verbringen.
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