Zarenpudding Ostern mit Rosinen und Mandeln
Verschiedenes / / April 29, 2021
Zarens Vanillepudding Ostern erweist sich als sehr weich und ungewöhnlich lecker. Ein leichtes Vanillearoma und Nüsse machen es einfach köstlich.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 25 Minuten
Zutaten
- Rosinen 80 g
- Mandeln 50 g
- Hüttenkäse 500 g
- Sauerrahm 200 g
- Eier 2-3 Stück
- Zucker 100 g
- Vanillezucker 1 TL der Löffel
- Butter 100 g
Kochmethode
Gießen Sie die Rosinen mit kochendem Wasser und lassen Sie sie 20 Minuten einwirken. Trocknen Sie sie dann mit Papiertüchern. Mandeln hacken.
Den Quark durch einen Fleischwolf reiben und mit Sauerrahm, Eiern, Natur- und Vanillezucker mischen.
Fügen Sie weiche und gewürfelte Butter hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, um eine flauschige Masse zu erzeugen.
Übertragen Sie den Quark in einen dickwandigen Topf und köcheln Sie, bis die ersten Blasen erscheinen. Sie müssen nicht kochen.
-
Stellen Sie die Pfanne dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser und rühren Sie die Quarkmasse um, bis sie abgekühlt ist.
Dem Wasser kann Eis hinzugefügt werden.
Dann legen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Wenn der Quark abgekühlt ist, mischen Sie ihn mit den Rosinen und Mandeln.
Übertragen Sie die Mischung in eine mit Käsetuch ausgelegte Osterpfanne. Decken Sie die Oberseite mit Gaze ab und legen Sie ein kleines Gewicht auf.
Stellen Sie die Schüssel in eine tiefe Schüssel und klopfen Sie in den Kühlschrank. Lassen Sie die freigesetzte Flüssigkeit regelmäßig ab.
4.6287