Magerer geriebener Kuchen mit Beeren

Magerer geriebener Kuchen mit Beeren enthält keine Milch und Eier und statt Butter ist er Gemüse. Mit der Zugabe von Saft schmeckt der Teig noch besser.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 90 Minuten

Zutaten

• Mehl 400-450 g
• Salz ½ TL Löffel
• Backpulver ½ TL. Löffel
• Orangensaft 125 ml
• Zucker 160-200 g
• Pflanzenöl 150 ml + zur Schmierung
• Gefrorene Beeren 250-300 g
• Stärke 2 EL. Löffel

Kochmethode

• Kombinieren Sie das gesiebte Mehl mit Salz und Backpulver.

• Saft, 100 g Zucker und Butter einrühren. Gießen Sie Mehl in Teile und kneten Sie einen weichen Teig.

• Etwa ein Drittel vom Teig trennen, in Plastik einwickeln und 30-40 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Wickeln Sie das meiste davon ein und lassen Sie es im Kühlschrank.

• Die Beeren abspülen und mit der Stärke und dem restlichen Zucker mischen.

  Verwenden Sie Beeren und tauen Sie sie vor dem Gebrauch nicht auf.

• Den größten Teil des Teigs auf einer gefetteten Schüssel verteilen. Versuchen Sie, eine gleichmäßige Schicht zu bilden und kleine Seiten zu bilden. Die Füllung gleichmäßig verteilen.

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• Nehmen Sie den kleineren Teil des Teigs aus dem Gefrierschrank und reiben Sie ihn auf einer groben Reibe direkt auf die Beeren.

• Backen Sie den Kuchen für ca. 35-40 Minuten bei 180 ° C.

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