Drei Zutaten Lean Cookies
Verschiedenes / / April 11, 2021
Wenn Sie diese gesunden mageren Kekse einmal probiert haben, hätten Sie wahrscheinlich nicht gedacht, dass sie aus Bohnen hergestellt werden! Sie müssen es nicht einmal backen. Ist es nicht toll?
- Rezepturautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 5 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 30 Minuten
Zutaten
- Entkernte Datteln 150 g (ca. 20 Stück)
- Weiße Bohnen in Dosen 175 g
- Gesalzene Erdnussbutter 160 g
Kochmethode
Wenn die Datteln hart sind, legen Sie sie 15 Minuten lang in heißes Wasser. Dann mit Papiertüchern trocken tupfen.
Spülen Sie die Bohnen ab und tupfen Sie sie mit Servietten ab, damit keine überschüssige Flüssigkeit entsteht.
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Bohnen, Datteln und Erdnussbutter in einem Mixer verquirlen. Halten Sie das Gerät regelmäßig an und kratzen Sie die Zutaten von den Wänden. Sie sollten eine homogene Masse erhalten.
Verwenden Sie dicke Erdnussbutter. Wenn es und der Teig selbst dünn sind, können Sie ein wenig Hafermehl hinzufügen.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen. Abflachen und auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen. Drücken Sie mit einer Gabel nach unten, um ein Muster zu erstellen.
Kekse können im Kühlschrank etwas gekühlt und sofort gegessen werden. In diesem Fall ist es weich. Wenn Sie einen dichteren Keks wünschen, backen Sie ihn sofort nach dem Kochen 12 Minuten lang bei 180 ° C.
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