Hühnchen-Avocado-Salat

Heller und leichter Salat mit Hühnchen und Avocado, saftigen Orangenscheiben und Honigdressing wird Fans ungewöhnlicher Kombinationen ansprechen.

• Rezepturautor: Julia Magay
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 20 Minuten

Zutaten

• Hähnchenfilet 150 g
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl 2 TL Löffel
• Orange 1½ Stück
• Avocado ½ Stück
• Walnüsse 2 EL Löffel
• Salatblätter 1 Bund
• Olivenöl 1 EL der Löffel
• Dijon Senf 1 TL der Löffel
• Honig 1 TL der Löffel

Kochmethode

• Hähnchenfilet schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. In Pflanzenöl zart braten, 3-4 Minuten auf jeder Seite.

  Wie man erkennt, ob ein Huhn fertig ist

• Das fertige Huhn auf einen Teller legen, leicht abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

• Teilen Sie eine Orange in Scheiben und schälen Sie sie von der Schale und den Filmen. Drücken Sie den Saft aus der Hälfte der anderen Früchte.

• Die Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Die Walnüsse grob hacken. Salatblätter bei Bedarf von Hand zerreißen.

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• Salatblätter, Avocado-, Orangen- und Hühnchenscheiben auf eine Platte legen. Mit Salz abschmecken und mit Nüssen bestreuen.

• Orangensaft gründlich mit Olivenöl, Senf und Honig mischen. Gießen Sie das Dressing über den Salat.

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