Was ist Hausmannskost und kann sie unserer Psyche helfen?

Was ist Hausmannskost?

Komfortlebensmittel sind Lebensmittel, die für den Menschen einen nostalgischen oder sentimentalen Wert haben. Zum Beispiel das übliche Essen aus der Kindheit, das mit Komfort verbunden ist. Dank dessen sollte sie nach der Idee ihren Zustand verbessern, wenn es ein schwieriger Tag ist.

Oft ist bequemes Essen kalorienreich, mit viel Kohlenhydrate. Und natürlich hat jeder seine eigenen. Die Vorlieben eines Menschen hängen von der Region ab, in der er seine Kindheit verbracht hat, sowie von nationalen und kulturellen Merkmalen. Wenn es zum einen Borscht ist, zum anderen ist es Curry.

Was die Studien über Hausmannskost sagen

Es scheint, dass leckeres und wunderbares Essen alle aufheitert. Allerdings nicht alles so einfach.

In einer kleinen StudieTröstet Comfort Food tatsächlich emotionale Esser? Eine (moderierte) Mediationsanalyse Wissenschaftler haben getestet, wie emotionale Menschen auf bequemes Essen reagieren. Stress nutzenund ihre Gegensätze, die in aufregenden Situationen kein Stück in den Hals passen. Es stellte sich heraus, dass die ersteren besser gelaunt waren und die letzteren im Gegenteil, da dies ihrem üblichen Essverhalten widerspricht.

In einer anderen Studie kamen Wissenschaftler zu dem SchlussDer Mythos des KomfortlebensmittelsDieses Komfort-Essen verbessert wirklich Ihre Stimmung. Gleichzeitig bemerkten sie den Unterschied zu den Fällen, in denen die Teilnehmer "unbequemes" Essen erhielten, praktisch nicht. Auch wenn sie überhaupt nicht gefüttert wurden, ist die Stimmung nach einer Weile still verbessert und nicht mehr verwöhnt.

Umfragen haben außerdem gezeigt, dass Männer und Frauen es vorziehenErkundung der Vorlieben für Komfortlebensmittel in Bezug auf Alter und Geschlecht verschiedene bequeme Speisen. Für die ersteren sind dies vollwertige Hauptgerichte wie Aufläufe und Steaks, für die letzteren Snacks und Desserts wie Schokolade und Eis. Vermutlich liegt dies an der Tatsache, dass Männer sich wohl fühlen wollen und bereit sind, dies in Form eines Gerichts zu akzeptieren, bei dem die Anstrengungen eines Menschen investiert werden. Und Frauen wollen danach nicht mehr kochen und die Küche aufräumen, also wählen sie etwas Essfertiges.

Warum Komfortnahrung nicht der beste Weg ist, Ihrer Psyche zu helfen

Laut einer Psychologin des österreichischen Gesundheitszentrums Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov befriedigt eine Person während einer Mahlzeit eines der Grundbedürfnisse - befriedigt den Hunger. Manchmal wird dies von angenehmen Gesprächen, Musik, Atmosphäre und Umgebung begleitet, die für Auge und Ohr angenehm sind. Dann sprechen wir über die Befriedigung eines anderen Bedürfnisses - in der sozialen Interaktion.

Essen kann das liefern, was eine Person braucht, und hilft auch, sich in stressigen Situationen ruhig zu fühlen. Es kann auch eine Belohnung für Leistung werden, wenn Sie das Ergebnis feiern möchten.

Tatsache ist, dass Essen die Stimmung verbessern und den Zustand für einen bestimmten Zeitraum lindern kann, aber es löst das Problem nicht. Gleichzeitig gewöhnt sich eine Person an diese "magische Pille", die es ermöglicht, sich besser zu fühlen. Und selbst wenn jemand nicht die Angewohnheit hat, Stress zu nutzen, kann er sich durchaus entwickeln. Und da die Gründe nicht gut fühlen Dadurch verschwinden sie nirgendwo, es besteht ein großes Risiko, dass eine Person immer häufiger auf Lebensmittel zurückgreift, was sich negativ auf ihre Gesundheit auswirken kann.

Wenn Komfortnahrung noch helfen kann

Eine wohlgenährte Person ist eine ruhige Person. Die Psychologin Yulia Kuznetsova erklärt, dass die Befriedigung des Hungers ein Gefühl der Sicherheit vermittelt und die Angst verringert. Beim Essen geht es auch ums Überleben, weshalb es so viel Platz in unserem Leben hat.

Essen kann jedoch nur im Falle einer sinnvollen Einstellung dazu helfen und nicht schaden. Wenn Sie beispielsweise das typische Gericht Ihrer Großmutter zum Abendessen kochen, ist es unwahrscheinlich, dass etwas Schlimmes passiert. Aber es macht einen Unterschied, wenn Sie beispielsweise einen Teller essen gebratene Kartoffeln oder die ganze Pfanne auf einmal.

Sie können auch eine gute Angewohnheit entwickeln, in freudigen und glücklichen Momenten gesundes Essen zu sich zu nehmen. Während einer stressigen Zeit reicht es dann aus, einen Selleriestock zu zerkleinern, um den geistigen Komfort wiederzugewinnen und Ihre Gesundheit nicht zu schädigen.