Wein und Käse können dazu beitragen, das Demenzrisiko zu verringern
Verschiedenes / / April 09, 2021
Es ist eine zu gute Ausrede, es nicht zu benutzen
Obwohl wir im Gegensatz zum bekannten Aphorismus definitiv nicht das sind, was wir essen, beeinflusst Essen oft viele verschiedene Aspekte des Lebens und der Gesundheit. Gemäß den ForschungsergebnissenGenetische Faktoren der Alzheimer-Krankheit modulieren, wie Ernährung mit langfristigen kognitiven Trajektorien verbunden ist: Eine britische Biobank-Studie Amerikanische Wissenschaftler können durch die Verwendung bestimmter Lebensmittel das Risiko einer senilen Demenz verringern. Zu diesem Zweck analysierten sie Daten von 1.787 Freiwilligen im Alter von 46 bis 77 Jahren.
Sie alle haben den Mobile Intelligence Test (TPI) zwischen 2006 und 2010 bestanden. Es ermöglicht Ihnen, das Gedächtnis zu beurteilen und neue Informationen zu lernen. Darüber hinaus wurden in den Jahren 2012-2013 und 2015-2016 wiederholte Tests durchgeführt, die es ermöglichten, Daten für einen Zeitraum von 10 Jahren zu erhalten. Alle Teilnehmer gaben auch detaillierte Informationen über ihre Ernährung. Es wurden 49 Arten von Lebensmitteln und Getränken gezählt, darunter Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte und alkoholische Getränke wie Wein, Bier und Apfelwein.
Beim Vergleich der Nährwertdaten mit den TPI-Ergebnissen stellten die Autoren fest, dass Menschen, die jeden Tag Käse aßen, signifikant zeigten Bessere Testergebnisse im Laufe der Zeit - Käse ist in dieser Hinsicht gesünder als jedes andere Lebensmittel Ernährung.
Die Forscher stellten fest, dass sich dieser Effekt nicht auf Personen erstreckt, bei denen die Krankheit in der Familienanamnese aufgetreten ist. Alzheimer, also eine Scheibe Käse pro Tag, ist nur für Menschen ohne genetische Veranlagung dazu nützlich Erkrankung.
Obwohl es noch keine genaue Erklärung für dieses Phänomen gibt, wird angenommen, dass dies auf den hohen Gehalt an Kalzium zurückzuführen ist. Vitamin B12 und bestimmte Arten von Lactopeptiden, die sich positiv auf die Wahrnehmung auswirken können alte Leute. Außerdem können Bakterien aus einigen Käsesorten das Darmmikrobiom verändern - von dem bekannt ist, dass es mit dem Gehirn interagiert und sowohl die Stimmung als auch die Wahrnehmung beeinflusst.
Die Autoren der Studie kamen auch zu dem Schluss, dass das tägliche Trinken kleiner Mengen Rotwein das Risiko eines kognitiven Rückgangs verringert. Und im Gegensatz zu Käse erwies sich Wein bei Menschen mit Alzheimer in der Vorgeschichte als wirksamer als bei Menschen ohne die Krankheit in der Familie.
Während die Forscher spekulieren, dass dies auf die entzündungshemmenden Verbindungen zurückzuführen sein könnte, die in Rotwein enthalten sind, zitieren sie auch eine andere Studie.Eine 2-Jahres-Follow-up-Studie zum Alkoholkonsum und zum DemenzrisikoDies verbindet den täglichen Bierkonsum mit einem höheren Demenzrisiko, was darauf hindeutet, dass verschiedene Arten von Alkohol unterschiedliche Auswirkungen auf die kognitive Leistung haben.
Ein weiterer Blick auf die Daten zeigte, dass das wöchentliche Essen von Lamm das Risiko verringert kognitive Beeinträchtigung später im Leben, obwohl andere Arten von rotem Fleisch nicht ähnlich gezeigt haben bewirken. Es wurde auch festgestellt, dass überschüssiges Salz in der Nahrung ein schwerwiegender Faktor für die Entwicklung von Demenz ist, jedoch nur bei Menschen mit Alzheimer-Krankheit in der Familie.
Der Autor der Studie, Brandon Klinedinst, bemerkte: „Abhängig von genetischen Faktoren können einige Menschen scheinen besser vor Alzheimer geschützt zu sein, während andere mehr zu sein scheinen Risiko. Ich glaube jedoch, dass die richtige Auswahl an Lebensmitteln Krankheiten und kognitiven Verfall im Allgemeinen verhindern kann. “
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