Pizza mit Hühnchen und Pilzen
Verschiedenes / / April 08, 2021
Dünne Kruste, zarte Sauce und Käsekruste. Diese Hühnchen-Pilz-Pizza schmeckt nach Julienne. Wenn Sie dieses Gericht lieben, probieren Sie es unbedingt aus.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 45 Minuten
Zutaten
- Mehl 250-280 g
- Schnell wirkende Hefe 8-10 g
- Salz ¾ TL Löffel
- Zucker 1 TL ein Löffel
- Wasser 160 ml
- Olivenöl 3 EL Löffel
- Hähnchenfilet 200 g
- Zwiebel 1 Stück
- Champignons 100 g
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel
- Milch 150 ml
- Mehl 1 EL. ein Löffel
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Käse 100 g
Kochmethode
Kombinieren Sie die Hälfte des Mehls mit Hefe, Salz und Zucker. Gießen Sie warmes Wasser mit Öl ein und mischen Sie gut.
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Fügen Sie das restliche Mehl allmählich hinzu und kneten Sie es zu einem weichen, elastischen Teig.
Möglicherweise benötigen Sie nicht das gesamte Mehl. Achten Sie auf die Konsistenz des Teigs.
Den Teig in eine Schüssel geben, mit einer Serviette abdecken und 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Hähnchen, Zwiebel und Champignons in kleine Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie das Huhn etwa 5 Minuten lang. Fügen Sie die Zwiebel und die Pilze hinzu und kochen Sie die gleiche Menge zusammen.
Gießen Sie Milch in dieselbe Pfanne und fügen Sie unter gelegentlichem Rühren Mehl, Salz und Pfeffer hinzu. Weitere 3-5 Minuten kochen lassen, bis sie eingedickt sind. Danach abkühlen lassen.
Den Teig zu einer dünnen Schicht mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm formen und auf ein Backblech oder Backblech legen.
Die Füllung gleichmäßig darauf legen und mit grob geriebenem Käse bestreuen.
Bei 200 ° C ca. 15 Minuten backen.
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