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Ein einfacher Gemüseeintopf ohne Pflanzenöl ist ein ausgezeichnetes mageres Gericht mit einem reichen, reichen Geschmack und einem unvergleichlichen Gewürzaroma.
Kartoffeln, Karotten, Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
Das vorbereitete Gemüse in eine Pfanne geben und Paprika, Paprika, Oregano und Kreuzkümmel hinzufügen.
Gießen Sie heißes Wasser über das Gemüse, so dass es etwa ein Drittel oder etwas mehr bedeckt. Rühren und köcheln lassen, ca. 15 Minuten abgedeckt, gelegentlich umrühren.
Zucchini in kleine Stücke schneiden. Tomatenmark, Salz und 200-300 ml Wasser einrühren.
Fügen Sie die Zucchini und Tomatenmark zur gleichen Pfanne hinzu. Rühren und kochen, weitere 10 Minuten abgedeckt.
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