8 Horrorgeschichten über Ernährung und warum man ihnen nicht glauben sollte
Motivation Leben / / January 05, 2021
Gerüchten zufolge können nur Food-Blogger von Instagram und der Sohn des Freundes meiner Mutter richtig essen. Aber in Wirklichkeit ist nicht alles so beängstigend. Umgang mit den Hauptanliegen.
Ich möchte meine Ernährung überwachen und in Form sein. Müssen Sie sich in alles hineinquetschen und das leckerste aufgeben?
Überhaupt nicht. Im Gegenteil, dies ist nicht notwendig. Über ein Salatblatt zu verschwenden ist genauso schädlich wie übermäßiges Essen von reichhaltigen Brötchen. Lebensmittelmissbrauch führt Ist Unteressen genauso schlimm wie Überessen? bei einigen gesundheitlichen Problemen (Diabetes, Herzerkrankungen, hoher Cholesterinspiegel, Fettleibigkeit) und Unterernährung bei anderen (Mangel an Vitaminen, hormonelle Störungen, schnelles Altern).
Die richtige Ernährung ist kein Hungerstreik, sondern ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln. Sie müssen nur aufgeben, was Sie daran hindert, schlanker, gesünder und stärker zu werden. Hier ist was zu kämpfen:
- Lebensmittel "Müll". Essen, das Ihren Magen füllt, aber Ihren Körper nicht nährt - wie Fast-Food-Hamburger.
- Emotionsgreifen. Wir wurden nervös und haben ein Kilogramm Süßigkeiten unmerklich „überredet“. Sie wurden von der Show mitgerissen und aßen ein riesiges Päckchen Chips.
- Essen "für die Firma". Sie kennen solche Gedanken: "Ich habe keine Lust zu essen, aber ich sitze nicht nur herum, während alle um mich herum etwas essen"?
- Beißen. Wir gingen am Kühlschrank vorbei und holten uns ein Sandwich. Und so achtzehn Mal.
- Die Gewohnheit, alles zu beenden. Du bist schon voll, aber der Gedanke "Ich werde kein Essen verlassen!" Verlassen. Auch wenn meine Großmutter sagte, dass Schönheit und Stärke am Boden des Tellers sind.
Aber Sie können definitiv Süßigkeiten und Gebäck vergessen?
Und wieder nein! Natürlich ist ein im Laden gekaufter Schlagsahnekuchen kein gesundes Essen. Aber nicht die einzige Dessertoption. Der Hauptschaden von Süßigkeiten liegt in den industriellen Mengen an Weißzucker, die sie enthalten. Er führt Nahrungszucker und Körpergewicht: Systematische Überprüfung und Metaanalyse randomisierter kontrollierter Studien und Kohortenstudien zu gesundheitlichen Problemen und Gewichtszunahme. Andere Zutaten von geringem Nutzen - Weißmehl Wie ungesund ist Weißmehl?, Konservierungsmittel, Farbstoffe, Transfette. Wenn Sie sie durch gesündere Gegenstücke ersetzen, können Sie Süßigkeiten genießen, ohne den Körper zu schädigen.
Einige Beispiele:
- Schokolade → natürliches Kakaopulver.
- Zucker → Stevia, Ahornsirup, Honig.
- Weißes Weizenmehl → Vollkorn, Kokosnuss, Reismehl.
- Baiser, Baiser, Marzipan → Früchte und Beeren.
- Vanillesoße, Kondensmilch → natürlicher oder griechischer Joghurt.
Viele verschiedene Desserts können aus gesunden Zutaten hergestellt werden - Smoothie-Schalen mit Beeren, Frucht-Crostats, Schokoladen-Brownies. Sie werden köstlich sein, aber sie werden nicht (buchstäblich) an Ihrer Figur haften.
Das ganze Gehalt wird für gesundes Essen verwendet, nicht wahr?
Überhaupt nicht nötig. Zuchtfleisch, Quinoa direkt aus Südamerika und andere Bioprodukte aus einem trendigen Supermarkt sind nicht die einzigen gesunden Lebensmittel. Gesundes Essen kostet Sie mit ein paar Tricks nicht mehr als normales Essen.
Schauen Sie sich statt trendiger Superfoods zunächst die heimischen Kollegen an. Zum Beispiel sind Leinsamen billiger als Chiasamen. Gleichzeitig sind sie ihnen aber im Nährwert nicht unterlegen: Flachs enthält Samen, Leinsamen nützliche Aminosäuren und Omega-3. Wenn Sie 100 Gramm normalen Buchweizenbrei essen, erhalten Sie Buchweizen, ungemahlen etwa 13 Gramm Eiweiß und viele B-Vitamine. 100 Gramm importierte Quinoa enthalten nur 1 Gramm mehr Protein AndenhirseGetreide ist viermal teurer.
Zweitens kaufen Sie lokale saisonale Früchte im Sommer. In Zeiten des Überflusses sind sie billig. Kaufen Sie im Winter gefrorene Beeren anstelle von importierten Kiwis und Ananas. In ihnen sind Vitamine gespeichert Warum gefrorenes Obst und Gemüse für Sie besser sein kann als frisch auch bei Temperaturen unter Null. Und vielleicht sind sie sogar noch nützlicher. Schließlich werden sie unmittelbar nach dem Zusammenbau auf dem Höhepunkt der Reife eingefroren und nicht in die halbe Welt transportiert.
Drittens planen Sie Ihre Ernährung, budgetieren Sie dafür und halten Sie sich an diesen Rahmen. Die richtige Ernährung ist eine systemische Sache und daher vorhersehbarer. Wenn Sie ungeplante Snacks, spontane Abendessen in Cafés und Junk Food aufgeben, wird ein Teil des Budgets, das für sie aufgewendet wurde, freigegeben.
Müssten Sie mehrere Stunden am Tag kochen?
Es hängt alles von dir ab. Wenn Sie es lieben, in der Küche zu zaubern und auf die richtige Ernährung umzusteigen, können Sie viel experimentieren und neue Dinge ausprobieren. Aber wenn Sie keinen Koch spielen möchten, müssen Sie das nicht. Das Kochen gesunder Lebensmittel dauert nicht länger als das Kochen normaler Lebensmittel. Und manchmal ist es im Gegenteil schneller und einfacher.
Zum Beispiel sind Kochen und Dämpfen übliche Methoden, um gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Und sie erfordern praktisch keine Teilnahme an dem Prozess, im Gegensatz zum Braten in Öl. Hacken Sie einen Gemüsesalat nicht länger als eine Packung ungesunder Knödel.
Auch wenn Sie überhaupt nicht gerne kochen, können Sie zu Hause gesunde und abwechslungsreiche Mahlzeiten zu sich nehmen. MF Küche - Service für die Lieferung von köstlichen und gesunden Lebensmitteln zu Ihnen nach Hause. Die Ernährungswissenschaftler von MF Kitchen entwickeln für jede Mahlzeit ein ausgewogenes Menü, während unsere Köche Mahlzeiten mit frischen und natürlichen Zutaten zubereiten. Alle Lebensmittel werden sorgfältig auf Qualität geprüft. Sie müssen nur das Gericht aufwärmen und in Ihrer eigenen Küche ein gesundes Restaurantessen genießen. Auf der Speisekarte stehen sogar gesunde Desserts.
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Es braucht eiserne Willenskraft, um eine Diät zu machen. Soll ich überhaupt ohne anfangen?
Notwendig! Richtig essen ist keine einmalige Handlung, sondern ein Lebensstil, an den Sie sich anpassen müssen. Unsere Gewohnheiten sind Sequenzen neuronaler Verbindungen im Gehirn. Mit ungefähr 25 Jahren ist Ihr Kopf bereits geschrieben Was es braucht, um die Muster Ihres Gehirns nach dem 25. Lebensjahr zu ändern grundlegende Verhaltensmuster. Um sie zu formatieren, müssen Sie neue Aktionen systematisch und regelmäßig wiederholen. Ignorieren Sie die Tatsache, dass das Gehirn Widerstand leistet und versucht, dem ausgetretenen Pfad zu folgen - zum Beispiel, um einen Cookie abzufangen.
Aber die gute Nachricht ist, dass es mit der Zeit immer einfacher für Sie wird, sich an neue Gewohnheiten zu halten. Gleichzeitig ist es unmöglich, Willenskraft zu trainieren, wenn Sie Herausforderungen vermeiden. Wenn Sie einmal am Geburtstag eines Kollegen von einer Pizza versucht wurden oder einem Stück hausgemachten Kuchens nicht widerstehen konnten, ist das in Ordnung. Dies macht Ihren Fortschritt nicht ungültig und bedeutet nicht, dass Sie ein undisziplinierter Vielfraß sind und dies alles nichts für Sie ist. Verzeihen Sie sich selbst, lassen Sie Ihre Binge-Episode hinter sich und essen Sie weiterhin gesund.
Aber nach 18:00 müssen Sie verhungern?
Nein das ist nicht so. Niemand erinnert sich genau, woher die Regel "Wenn Sie schlank sein wollen - kein Essen nach 18.00 Uhr" stammt, aber viele glauben immer noch daran. Tatsächlich sprechen wir über etwas anderes: Sie sollten nicht mit vollem Magen ins Bett gehen. Nach dem Essen steigt der Blutspiegel Wann man Frühstück, Mittag- und Abendessen isst Insulin- und Zuckerspiegel - dies verhindert, dass sich Ihr Körper vollständig erholt.
Die letzte Mahlzeit sollte Wie lange muss man warten, bevor man nach dem Essen schläft? treten 3 Stunden vor dem Schlafengehen auf. Wenn Sie also vor 21:00 Uhr ins Bett gehen, essen Sie besser nicht nach 18:00 Uhr. In anderen Fällen wird die Zeit individuell berechnet. Eine andere Sache ist wichtig: Das Abendessen sollte nicht schwer sein, sonst bleiben Kalorien in Form von Fettreserven bei Ihnen.
Aber auf Nahrungsergänzungsmittel bei richtiger Ernährung kann man definitiv nicht verzichten?
Nein, so funktioniert es nicht. Bei der richtigen Ernährung geht es darum, Ihre Ernährung zu kontrollieren, sich nicht in Lebensmitteln und dementsprechend in wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen einzuschränken. Wann immer Sie Ihre Ernährung ändern, müssen Sie Ihren Zustand überwachen. Wenn Sie unter Lethargie, Energiemangel, Schlafstörungen, Gewichtsverlust, Stimmungsschwankungen, Haarausfall oder andere seltsame Symptome - suchen Sie einen Arzt auf und lassen Sie sich einer Blutuntersuchung unterziehen Spurenelemente. Nahrungsergänzungsmittel, Kräuter und Vitamine haben eine starke Wirkung auf unseren Körper, daher sollten sie nur eingenommen werden Können Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, ohne mit einem Arzt zu sprechen? wenn Sie sicher sind, dass es sich um das Fehlen einer bestimmten Substanz handelt.
Eine ausgewogene Ernährung versorgt Ihren Körper mit allen Nährstoffen, die er benötigt. Daher ist die Umstellung auf die richtige Ernährung allein kein Hinweis auf eine Nahrungsergänzung. Konzentrieren Sie sich stattdessen darauf, Ihre Ernährung abwechslungsreich und gesund zu gestalten.
Müssen Sie sich auf Eiweiß stützen und so viel wie möglich auf Kohlenhydrate verzichten?
Nicht wirklich. Es gibt ein Stereotyp, dass Sie während der Diät den Verbrauch von Kohlenhydraten reduzieren müssen: Angeblich sind es diejenigen, die uns an Gewicht zunehmen lassen. Tatsächlich müssen Sie jedoch daran denken, dass Kohlenhydrate unterschiedliche Formen annehmen: Zucker, Stärke und Ballaststoffe. Und wenn die Zuckermenge wirklich reduziert werden muss, sollten stärkehaltige Lebensmittel (Reis, Kartoffeln, Nudeln) und Ballaststoffe (frisches Gemüse), wie es heißt, 2/3 Ihrer Ernährung einnehmen Die Wahrheit über Kohlenhydrate Ernährungswissenschaftler. Der Grund ist einfach: Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle für den Körper.
Die Proteinaufnahmerate, mit der sie konvergieren Proteinaufnahme - Wie viel Protein sollten Sie pro Tag essen? Ärzte, - 0,8 Gramm pro 1 Kilogramm Ihres Gewichts. Wenn dieser Wert stark überschritten wird, können Sie erhalten Gibt es Risiken im Zusammenhang mit zu viel Protein? Magenverstimmung, Gewichtszunahme, Kalziumverlust, Verschlechterung der Knochen und andere gesundheitliche Probleme. Darüber hinaus enthalten Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt (Getreide, Gemüse, Getreide) in der Regel die meisten Vitamine und Aminosäuren. Sie vollständig zugunsten von Protein aufzugeben, ist dasselbe wie sich selbst Nährstoffe zu entziehen.
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