Käsesuppe mit Waldpilzen
Verschiedenes / / January 02, 2021
Diese Käsesuppe mit Pilzen ist einfach zuzubereiten und das Ergebnis wird Sie auf jeden Fall begeistern. Immerhin ist dies die perfekte Kombination aus delikatem Geschmack und reichem Aroma.
- Rezeptautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 60 Minuten
Zutaten
- Waldpilze 300 g
- 1 EL Butter der Löffel
- Zwiebel 1 Stück
- Karotten 1 Stück
- Mehl 1 TL der Löffel
- Wasser 750 ml
- Kartoffeln 2 Stück
- Piment Erbsen 5 Stück
- Quark 100 g
- Salz nach Geschmack
- Grün nach Geschmack
Kochmethode
Die Pilze in kleine Stücke schneiden. In eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Fügen Sie die Hälfte des Öls hinzu und braten Sie die Pilze weitere 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren.
Die Zwiebel hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Das Gemüse 5 Minuten in einem Topf braten und dann mit Mehl mischen.
Fügen Sie 600 ml Wasser und nicht zu grob gehackte Kartoffeln mit Pfeffer hinzu. Nach 10 Minuten die Pilze hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
Mit einem Mixer den Käse mit dem restlichen Wasser verquirlen und zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer würzen und 5 Minuten köcheln lassen.
Die fertige Suppe mit getrockneten oder frischen Kräutern bestreuen.
5.01