Kartoffeln mit Waldpilzen in Töpfen

Kartoffeln mit in Töpfen gekochten Wildpilzen sind sehr lecker und aromatisch. Eingelegte Gurken und saure Sahne verleihen dem Gericht eine besondere Note.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 90 Minuten

Zutaten

• Waldpilze 350 g
• Salz nach Geschmack
• Zwiebel 1 Stück
• Butter 1 EL der Löffel
• Kartoffeln 5-6 Stück
• Eingelegte Gurken 2 Stück
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Sauerrahm 150 g
• Pilzbrühe 200 ml

Kochmethode

• Die Pilze in nicht zu großen Stücken abspülen und 10-15 Minuten in Salzwasser kochen. Wirf ein Sieb hinein.

• Die Zwiebel in Viertel von Ringen schneiden und in einer Pfanne mit Butter 5 Minuten braten. Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

• Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, zu den Pilzen geben und 5 Minuten braten.

• Gurken fein hacken oder auf einer groben Reibe reiben. Mit Pilzen und Gemüse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

• Schmieren Sie die Töpfe mit saurer Sahne und geben Sie das Gemüse und die Pilze hinein, damit sie nicht ganz oben ankommen. Brühe und Sauerrahm hinzufügen.

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• In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen stellen. Nach 15 Minuten die Temperatur auf 150 ° C senken und weitere 45 Minuten kochen lassen.

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