Rüben-Kohl-Salat für den Winter
Verschiedenes / / January 01, 2021
Bereiten Sie in der Gemüsesaison diesen saftigen Rüben-Kohl-Salat unbedingt für den Winter vor. Es wird fast jedes Hauptgericht perfekt ergänzen.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 10 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 40 Minuten
Zutaten
- Kohl 500 g
- Karotten 1 Stück
- Rüben 1-2 Stück
- Knoblauch 6 Nelken
- Wasser 250 ml
- Pflanzenöl 50 ml
- Salz 1 EL der Löffel
- Zucker 1½ EL. lokji
- Lavrushka 3 Stück
- Essig 9% 50 ml
Kochmethode
Kohl hacken. Reiben Sie die Karotten und Rüben auf einer koreanischen Karottenreibe. Knoblauch hacken.
Legen Sie alles Gemüse in eine tiefe Schüssel oder einen Topf und rühren Sie gut um.
Wasser mit Öl, Salz, Zucker und Lavrushka kochen und einige Minuten kochen, bis sich die Kristalle aufgelöst haben. Essig hinzufügen und vom Herd nehmen.
Gießen Sie die Marinade über das Gemüse und rühren Sie erneut um.
Gemüsesalat in Gläsern anrichten - 4 Stück 500 ml reichen aus. Mit Deckeln abdecken.
Stellen Sie die Gläser in einen Topf mit einer Serviette am Boden. Gießen Sie warmes Wasser ein, damit es nicht bis zum Hals der Dosen reicht.
Zum Kochen bringen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Rollen Sie die Dosen auf und halten Sie sie unter einer Decke oder einem Handtuch warm. Nach dem vollständigen Abkühlen kühl halten.
5.01