Mit Pilzen und Schinken gefüllte Pfannkuchen
Verschiedenes / / January 01, 2021
Mit Pilzen und Schinken gefüllte Pfannkuchen sind ein appetitliches Gericht mit mit Zwiebeln gebratenen Pilzen. Perfekt zum Frühstück oder für einen herzhaften Snack.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 45 Minuten
Zutaten
- Eier 2 Witze
- Milch 600 ml
- Salz ½ TL Löffel
- Zucker 1 EL. der Löffel
- Mehl 320 g
- Pflanzenöl 1 TL der Löffel
- Butter 1 EL der Löffel
- Zwiebel 1 Stück
- Honigpilze 300 g
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel
- Schinken 150 g
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Saure Sahne 2 EL. Löffel
Kochmethode
Eier mit Milch, Salz und Zucker schlagen. Fügen Sie das gesiebte Mehl nacheinander hinzu und rühren Sie um, um Klumpen zu vermeiden.
Eine Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und erhitzen. Gießen Sie einen kleinen Teig aus und backen Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun. Die fertigen Pfannkuchen mit Butter einfetten.
Zwiebel und Pilze hacken. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten mit Pflanzenöl braten.
Den Schinken zum Braten geben und weitere 10-15 Minuten kochen lassen.
Die Füllung in eine Schüssel geben, leicht abkühlen lassen, salzen und pfeffern und mit saurer Sahne umrühren.
Verteilen Sie die Füllung auf den Pfannkuchen und wickeln Sie sie vorsichtig so ein, dass sich die Pilze und der Schinken darin befinden.
5.02