Hühnchen mit Feigen und Zwiebeln gebacken
Verschiedenes / / January 01, 2021
Gebackenes Huhn hat einen köstlichen Geschmack. Alles dank Zwiebeln, Feigen und Honigsauce, Balsamico-Essig und Senf.
- Rezepturautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 70 Minuten
Zutaten
- Olivenöl 1 EL der Löffel
- Hähnchenschenkel am Knochen mit Haut 6 Stück
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Schalotten 3 Stück
- Knoblauch 2 Nelken
- Lila Bogen 2 Stück
- Thymian 2-3 Zweige
- Balsamico-Essig 2 EL Löffel
- Dijon-Senf ¹⁄₂ EL Löffel
- Honig 1 EL der Löffel
- Hühnerbrühe 250 ml
- Abb. 5-7 Stück
- Spinat oder Grünkohl 1 Bund
Kochmethode
Öl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen. Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer einreiben.
Auf jeder Seite 4-5 Minuten kochen lassen, bis sie leicht gebräunt sind. Auf einen Teller geben.
In der gleichen Pfanne die gehackten Schalotten und den Knoblauch 4 Minuten braten.
Fügen Sie lila Zwiebeln hinzu, schneiden Sie sie in dünne Streifen und Thymianblätter. 3 Minuten kochen lassen.
Essig, Senf und Honig verquirlen. Gießen Sie die Sauce und Brühe über das Gemüse.
Zum Kochen bringen und 4 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie gehackte Kräuter hinzu, wenn Sie gewünscht werden.
Legen Sie die Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne. Legen Sie große Feigenstücke dazwischen.
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Gießen Sie die Sauce über das Fleisch aus der gleichen Pfanne. Bei 180 ° C 35-40 Minuten backen, bis das Huhn zart ist.
Wie man erkennt, ob ein Huhn fertig ist
5.02