Lasagne mit Pilzen und Bechamelsauce

Dank der Sauce ist die Pilzlasagne zart und appetitlich, während Pilze, Knoblauch und Muskatnuss sie sehr aromatisch machen.

• Rezeptautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 70 Minuten

Zutaten

• Lasagneblätter 240 g
• Salz nach Geschmack
• Pflanzenöl 4-5 EL. Löffel
• Butter 170 g
• Mehl 65 g
• Knoblauch 1 Nelke
• Milch 950 ml
• Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL der Löffel
• Gemahlene Muskatnuss ¹⁄₂ TL Löffel
• Champignons 680 g
• Parmesan 85 g

Kochmethode

• Kochen Sie die Lasagneblätter mit Salz und etwas Öl. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung.

• 115 g Butter in einem Topf schmelzen. Mehl hinzufügen und 1 Minute bei schwacher Hitze ständig umrühren.

• Gehackten Knoblauch hinzufügen. Kontinuierlich mit einem Schneebesen umrühren, heiße oder warme Milch in einem dünnen Strahl einfüllen.

• Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Erhöhen Sie die Hitze leicht und kochen Sie für 3-5 Minuten, bis die Sauce eindickt. Rühre es die ganze Zeit.

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• Die Pilze in Scheiben schneiden. Etwa die Hälfte der restlichen Butter und des Öls in einer Pfanne erhitzen. Die Hälfte der Pilze dazugeben, salzen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten.

• Auf einen Teller geben. Die andere Hälfte der Pilze auf die gleiche Weise braten.

• Streichen Sie etwas Sauce über die Schüssel. Ordnen Sie die Zutaten in drei Schichten in der folgenden Reihenfolge: Teig, Sauce, Pilze, geriebener Parmesan. Die letzte Schicht Parmesan mit Lasagne, Sauce und Käse bedecken.

• In einem auf 190 ° C vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen. Lassen Sie das Essen 15 Minuten ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

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