Zucchini-Lasagne mit Ricotta und Basilikum

Dieses Rezept verwendet Gemüse anstelle von Teig. Diese Zucchinilasagne ist eine großartige Option für diejenigen, die der Figur folgen.

• Rezeptautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 8 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 60 Minuten

Zutaten

• Zucchini oder Zucchini 4 Stück
• Salz nach Geschmack
• Ricotta 350 g
• Ei 1 Stück
• Gemahlener schwarzer Pfeffer ¹⁄₄ TL Löffel
• Knoblauch 3 Nelken
• Basilikum ¹⁄₄ - ¹⁄₂ Haufen
• Parmesan 60 g
• Tomatensauce 700-800 g
• Mozzarella 300-350 g

Kochmethode

• Die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Legen Sie sie in einer Schicht auf Papiertücher und bestreuen Sie sie mit Salz. Nach 10 Minuten mit trockenen Handtüchern trocken tupfen.

• Ricotta, Ei, Pfeffer, gehackten Knoblauch, gehacktes Basilikum und die Hälfte des geriebenen Parmesans mischen.

• Den Boden der Schüssel leicht mit der Tomatensauce bestreichen. Legen Sie die Zutaten in mehreren Schichten in der folgenden Reihenfolge: Zucchini, Ricotta-Mischung, geriebener Mozzarella.

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• Die oberste Schicht Zucchini mit Tomatensauce bestreichen, mit Mozzarella und der zweiten Hälfte des Parmesans bedecken.

• Bei 180 ° C ca. 40 Minuten backen, bis der Käse braun ist.

5.01