Lasagne mit Huhn und Spinat

Bechamelsauce mit Frischkäse und Knoblauch passt gut zu Fleisch, Ricotta und Kräutern. Die Hühnerlasagne ist köstlich und zart.

• Rezeptautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 60 Minuten

Zutaten

• Hähnchenfilet 350-400 g
• 3 EL Butter Löffel
• Knoblauch 2 Nelken
• Mehl 3 EL. Löffel
• Milch 600 ml
• Salz nach Geschmack
• Parmesan 50 g
• Frischkäse 120 g
• Spinat 100-120 g
• Ei 1 Stück
• Ricotta 180 g
• Mozzarella 250 g
• Lasagne Blätter 8 Stück
• Pflanzenöl 1-2 TL Löffel

Kochmethode

• Kochen Sie das Huhn für 15–20 Minuten. Danach abkühlen lassen und mit einer Gabel in Fasern zerlegen oder mit einem Messer hacken.

  Wie und wie viel Hühnchen zu kochen

• Während die Filets kochen, schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Gehackten Knoblauch und Mehl hinzufügen und 30 Sekunden lang umrühren.

• Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen die Milch in einem dünnen Strahl einfüllen. Zum Kochen bringen und kochen, bis die Sauce eindickt.

• Vom Herd nehmen. Die Hälfte des geriebenen Parmesan, Frischkäse und Spinat hinzufügen. 1 Minute rühren, um die Kräuter zu erweichen.

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  Wenn die Spinatblätter groß sind, hacken Sie sie in Stücke.

• Das Ricotta-Ei in einer Schüssel verquirlen. Den Mozzarella reiben. Kochen Sie die Lasagneblätter, falls erforderlich, gemäß den Anweisungen.

• Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl - eine quadratische mit Seiten von 20 cm ist perfekt.

• Etwas Milchsauce auf dem Boden verteilen und mit 2 Teigblättern bedecken. Geben Sie einen Teil der Ricotta-Mischung, einen Teil Hühnchen, einen Teil Mozzarella, etwas geriebenen Parmesan und einen anderen Teil der Sauce darauf.

• Wiederholen Sie die Schichten noch zweimal. Die letzte vierte Teigschicht mit Sauce und Parmesan bedecken.

• 20-25 Minuten bei 200 ° C backen. Lassen Sie die Lasagne 15-20 Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

5.01