Leicht gesalzene Tomaten mit Knoblauch und Meerrettichblättern
Verschiedenes / / January 01, 2021
Leicht gesalzene Tomaten sind ein ausgezeichneter Sommersnack mit einem pikanten und würzigen Geschmack, der gut zu Fleisch, Geflügel und vielem mehr passt.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 2880 Minuten
Zutaten
- Tomaten 600-700 g
- Knoblauch 2-3 Nelken
- Schwarze Pfefferkörner 2-3 Stück
- Piment Erbsen 2-3 Stück
- Johannisbeereblätter 2-4 Stück
- Meerrettichblatt 1 Stück
- Dillschirm 1 Stück
- Wasser nach Bedarf
- Salz 1½ EL. Löffel
- Zucker 1 TL der Löffel
Kochmethode
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Legen Sie die Tomaten zusammen mit Knoblauchzehen, Pfefferkörnern, Johannisbeeren- und Meerrettichblättern und einem Dillschirm in ein Glas.
Verwenden Sie feste und reife Tomaten. Je nach Größe kann mehr oder weniger erforderlich sein.
Gießen Sie Wasser mit Raumtemperatur in das Glas und gießen Sie die Flüssigkeit in einen Topf. Auf diese Weise können Sie genau verstehen, wie viel Wasser benötigt wird.
Wasser kochen und Salz und Zucker darin auflösen. Kühlen Sie ab, damit es nicht zu heiß wird, etwa 55-60 ° C.
Gießen Sie die Flüssigkeit in ein Glas Tomaten und bedecken Sie sie mit einem Deckel. Wenn alles vollständig abgekühlt ist, stellen Sie es zwei Tage lang in den Kühlschrank.
5.07