Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Tomaten - Lifehacker
Verschiedenes / / January 01, 2021
Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch wird dank Tomaten- und Eiersauerrahmfüllung saftig. Eine Schicht geschmolzenen Käses macht es unglaublich appetitlich.
- Rezepturautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 8 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 80 Minuten
Zutaten
- Mittlere Zucchini 3 Stück
- Salz nach Geschmack
- Zwiebel 1 Stück
- Pflanzenöl 3 EL. Löffel
- Hackfleisch 500 g
- Gewürz für Fleisch nach Geschmack
- Tomaten 3-4 Stück
- Hartkäse 100 g
- Eier 2 Stück
- Saure Sahne 3-4 EL. Löffel
Kochmethode
Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben. Wenn sie alt sind, entfernen Sie die Haut.
Salz sie, rühren Sie und lassen Sie für 15 Minuten.
In der Zwischenzeit die Zwiebel hacken. Fast das gesamte Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2 Minuten braten.
Fleisch hinzufügen und umrühren. Salz und Gewürze hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen lassen.
Drücken Sie die Zucchini gut zusammen, um austretende Flüssigkeit zu entfernen.
Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben. Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Verwenden Sie eine Gabel oder einen Schneebesen, um die Eier mit saurer Sahne und Salz zu schlagen. Die Füllung muss gleichmäßig sein.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Die Hälfte der Zucchini auf dem Boden verteilen, das Hackfleisch auslegen und mit dem Rest der Zucchini bedecken.
Die Tomaten darauf legen, mit der Ei-Sauerrahm-Mischung bedecken und mit Käse bestreuen.
Im auf 180 ° C vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
5.04