Marinierter Kürbis mit Senf - Lifehacker

Solche marinierten Kürbisse sind knusprig, aromatisch und sehr lecker und werden ganz einfach zubereitet.

• Rezeptautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 45 Minuten

Zutaten

• Patissons 350-400 g
• Dill 1 Regenschirm
• Lorbeerblatt 1 Stück
• Knoblauch 1-2 Nelken
• Piment 4-5 Erbsen
• Senfkörner 2 TL Löffel
• Wasser 500 ml
• Zucker 30 g
• Salz 30 g
• Essig 9% 30 ml

Kochmethode

• Entfernen Sie die Stiele vom Kürbis, spülen Sie das Gemüse ab und trocknen Sie es ab.

• Schneiden Sie großen Kürbis in Hälften oder Viertel, lassen Sie kleine ganz.

• Dill, Lavrushka, Knoblauch, Pfefferkörner und Senf in ein sterilisiertes Glas geben und den Kürbis fest darauf drücken.

  So sterilisieren Sie Gläser: 6 einfache und bewährte Methoden

• Gießen Sie kochendes Wasser in ein Glas, decken Sie es mit einem Deckel ab und lassen Sie es 15 Minuten einwirken.

• Wasser in einen Topf abtropfen lassen, erneut kochen, in ein Glas gießen und weitere 15 Minuten ruhen lassen.

• Gießen Sie das Wasser zurück in den Topf, mischen Sie es mit Zucker und Salz und bringen Sie es zum Kochen.

instagram viewer

• Gießen Sie zuerst Essig in das Glas und dann kochende Salzlösung. Mit Deckel abdecken.

• Decken Sie den Kürbis mit einem Handtuch ab. Nach dem vollständigen Abkühlen kühl halten.

5.01