Kuchen mit Birnen, Brombeeren und Mandeln - Lifehacker
Verschiedenes / / January 01, 2021
Diese Birnenpastete sieht luxuriös aus: ein Muster aus Früchten, durchsetzt mit Beeren und braunen Nüssen. Es schmeckt auch gut und der Teig ist in wenigen Minuten zubereitet.
- Rezeptautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 60 Minuten
Zutaten
- Butter 125 g + zur Schmierung
- Reife Birnen 3-4 Stück
- Zucker 115 g
- Große Eier 2 Stück
- Weizenmehl 55 g
- Mandelmehl 100 g
- Backpulver ¹⁄₂ h Löffel
- Brombeeren 1 Handvoll
- Mandelblüten 50 g
- Puderzucker nach Geschmack
Kochmethode
Backofen auf 190 ° C vorheizen. Eine 20 cm Form mit Öl schmieren. Decken Sie den Boden mit einem runden Stück Pergament ab.
Schneiden Sie die Birnen der Länge nach in zwei Hälften und schneiden Sie die Kerne. Falls gewünscht, die Früchte schälen.
Butter und Zucker mit einem Mixer gut verquirlen.
Fügen Sie die Eier der Reihe nach hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch.
Mehl und Backpulver einrühren und den Teig mit einem Spatel verrühren.
Legen Sie es in die vorbereitete Form und drücken Sie es flach.
Legen Sie die Birnenhälften in einem Kreis darauf und fügen Sie dazwischen Brombeeren hinzu.
-
Den Kuchen 25 Minuten backen. Dann mit Mandelblättern bestreuen und weitere 8-10 Minuten in den Ofen stellen.
Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher: Er sollte sauber aus dem Teig kommen.
Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, mit Pulver bestreuen.
5.01