19/12/2019
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Gefüllte Paprika mit Quinoa sind eine großartige Alternative zur üblichen Reisoption. Und die Zugabe von gehacktem Gemüse macht die Füllung überraschend saftig.
Die Quinoa ca. 15 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen.
Wie man Quinoa richtig kocht
Paprika halbieren und entkernen. Eine Hälfte hacken, den Rest ganz lassen.
Die fein gehackte Zwiebel ca. 5 Minuten in Butter anbraten. Fügen Sie Hackfleisch mit gehacktem Paprika hinzu und braten Sie es 7-8 Minuten lang an.
Die Quinoa mit dem sautierten Hackfleisch vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Pfefferhälften füllen und auf ein gefettetes Backblech legen.
20-25 Minuten bei 180-200 ° C backen. 5-7 Minuten vor dem Kochen mit geriebenem Käse bestreuen.
5.02