Lasagne mit Truthahn und Ricotta

Lasagneblätter in Salzwasser al dente kochen. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung.

Ein oder zwei Backbleche mit Öl einfetten. Ordnen Sie die Lasagneblätter dort in einer Schicht an, während Sie die Füllung durchführen.

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu und braten Sie sie 5 Minuten lang an.

Fügen Sie Tomatenmark und Hackfleisch hinzu. Unter gelegentlichem Rühren 6-7 Minuten kochen lassen, bis das Fleisch nicht mehr rot ist.

Zu diesem Zeitpunkt die gehackten Tomaten in einem Mixer etwas schlagen. Die Stücke sollten noch kleiner werden. Aber püriere die Masse nicht.

Fügen Sie Tomaten und gehackte Basilikumblätter dem Truthahn hinzu.

Mit Salz und Pfeffer würzen und unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten kochen lassen.

Wenn die Sauce plötzlich zu dick wird, gießen Sie etwas Wasser in ein Tomatenglas, schütteln Sie es und gießen Sie es in die Pfanne.

Den Ricotta separat mit gehacktem Knoblauch, geriebenem Parmesan, gehackter Petersilie, Ei, Salz und Pfeffer vermengen.

Den Boden einer großen Auflaufform mit einer dünnen Schicht Fleischsauce bestreichen.

Verteilen Sie einige der Lasagneblätter darauf und überlappen Sie sie leicht.

Mit etwas Quark bestreichen, mit etwas Fleischsauce bedecken und etwas geriebenen oder gehackten Mozzarella darauf legen.

Mit Lasagne bedecken und die Schichten wiederholen, bis die Zutaten ausgehen. Ganz oben sollte Mozzarella sein.

Die Lasagne in einem auf 190 ° C vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen.