Himbeermarmelade ohne zu kochen

Ohne Kochen erweist sich Himbeermarmelade als duftend, lecker und sehr nützlich, da die darin enthaltenen Beeren alle Vitamine enthalten. Es bleibt den ganzen Winter im Kühlschrank.

• Rezepturautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 10 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 30 Minuten

Zutaten

• Himbeere 1 kg
• Wasser 500-700 ml
• Zucker 2 kg

Kochmethode

• Die Himbeeren in eine Schüssel geben und 30 Sekunden lang mit kochendem Wasser übergießen. Werfen Sie es auf ein Sieb, so dass das flüssige Glas, und übertragen Sie dann in eine saubere Schüssel.

  Gießen Sie kochendes Wasser über alle Utensilien und Werkzeuge, die Sie verwenden.

• Rühren Sie die Himbeeren mit der Hälfte des Zuckers, fügen Sie den Rest hinzu und rühren Sie erneut.

• Die Beeren eine Minute lang mit einem Mixer schlagen und dann die gleiche Menge von Hand umrühren. Wiederholen Sie vier weitere Male. Wenn nicht alle Kristalle gelöst sind, rühren Sie 3-5 Minuten weiter.

• Wenn Sie kernlose Marmelade mögen, passieren Sie die Mischung durch ein Sieb.

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• Gießen Sie die Marmelade in sterilisierte Gläser, so dass sie ganz oben ankommt. Schließen Sie die Deckel und lagern Sie sie kühl.

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