Stachelbeer-Mandel-Torte
Verschiedenes / / January 01, 2021
Es gibt zwei Arten von Mehl im Teig - Weizen- und Mandelmehl. Der Stachelbeerkuchen selbst ist ebenfalls mit Nüssen bedeckt. Es stellt sich als exquisit und sehr lecker heraus.
- Rezeptautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 80 Minuten
Zutaten
- Butter 125 g + zur Schmierung
- Zucker 200 g
- Eier 3 Stück
- Weizenmehl 75 g
- Mandelmehl 75 g
- Backpulver ¾ h. Löffel
- Stachelbeere 350 g
- Mandelblüten 35 g
Kochmethode
Erweichte Butter und 125 g Zucker mit einem Mixer verquirlen. Eine leichte, flauschige Masse sollte herauskommen.
Fügen Sie der Reihe nach Eier hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe mit einem Mixer.
Mehl und Backpulver einrühren und mit einem Spatel oder Mixer mischen.
Entfernen Sie die Schwänze von der Stachelbeere. Mischen Sie die Beeren mit dem restlichen Zucker.
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Eine Form mit 20–25 cm Durchmesser mit Butter schmieren. Den größten Teil des Teigs hineinlegen, die Stachelbeeren ausbreiten und mit dem Rest des Teigs bedecken.
Sie können den ganzen Teig auf einmal in die Form geben und die Beeren darauf verteilen.
In einen auf 190 ° C vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten stellen.
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Mit Mandelblättern bestreuen und weitere 10-15 Minuten backen.
Stecken Sie einen Zahnstocher hinein, um festzustellen, ob der Kuchen fertig ist. Wenn es trocken aus dem Teig kommt, nehmen Sie es aus dem Ofen.
5.02