Stachelbeermarmelade mit Orange
Verschiedenes / / January 01, 2021
Machen Sie gesunde Stachelbeer-Orangen-Marmelade nach diesem einfachen Rezept. Sie erhalten ein Dessert mit einem sehr ungewöhnlichen Geschmack und einem hellen Aroma.
- Rezeptautor: Irina Rogava
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 8 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 270 Minuten
Zutaten
- Stachelbeere 1½ kg
- Orange 2 Stück
- Zucker 1½ kg
Kochmethode
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Bereiten Sie die Stachelbeeren vor: Waschen, trocknen und schneiden Sie die Schwänze und Stängel ab.
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Die Orangen waschen und in mehrere Stücke schneiden.
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Mahlen Sie die Beeren mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Ein Fleischwolf wird auch funktionieren.
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Als nächstes legen Sie die Orangenscheiben in die Küchenmaschine, ohne die Schale zu schälen. Schleifen Sie auf die Konsistenz, die Sie benötigen.
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Das resultierende Püree aus Beeren und Orangen mischen und in einen Topf mit dickem Boden geben. Zucker hinzufügen.
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In Brand setzen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um Verbrennungen zu vermeiden.
Abkühlen lassen und einige Stunden ziehen lassen.
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Das zweite Mal 10-15 Minuten kochen lassen. Gießen Sie die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel.
5.01