Spinat gebraten mit Knoblauch und Chili

Gebratener Spinat ist würzig dank der Zugabe von Saucen, Knoblauch und scharfen Chilischoten. Und Sie können es zum Beispiel mit Reis servieren.

• Rezeptautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 10 Minuten

Zutaten

• Brühe oder Wasser 60 ml
• Austernsauce oder Pilzersatz 2 EL Löffel
• Fisch oder Sojasauce 1 EL der Löffel
• Sherry 1 EL. der Löffel
• Brauner Zucker 1 TL der Löffel
• Pflanzenöl 1-2 EL. Löffel
• Knoblauch 4 Nelken
• Chili Pfeffer 1 Stück
• Spinat 1 Bund
• Sesamöl 1 TL der Löffel
• Cashewnüsse nach Geschmack

Kochmethode

• Kombinieren Sie Brühe oder Wasser mit Austern und Fischsauce oder Ersatz.

  Sie können Hühner- oder Gemüsebrühe verwenden.

  Sojasauce ist am besten für 1¹⁄₂ EL. Löffel.

• Sherry und Zucker hinzufügen und umrühren. Stellen Sie sicher, dass alle Zuckerkristalle aufgelöst sind.

• Erhitze einen Wok oder eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Pflanzenöl, leicht gehackten Knoblauch und Chili hinzu und braten Sie es eine Minute lang.

  instagram viewer

  Frisches Chili kann durch getrocknetes Chili ersetzt werden. Letzteres benötigt ¹⁄₃ - ⅔ h. Löffel.

• Den Spinat in den gleichen Wok geben und 30 Sekunden unter ständigem Rühren kochen.

• Gießen Sie die Brühe über alles und kochen Sie für weitere 2-4 Minuten, bis der Spinat dunkelgrün wird.

• Sesamöl über eine Schüssel träufeln und vor dem Servieren mit gehackten Nüssen bestreuen.

5.02