Gesalzene Tomaten mit Koriander und Oregano

Gesalzene Tomaten sind köstlich, mit einem hellen und reichen Geschmack. Das Rezept ist sehr einfach, am schwierigsten ist es zu warten, bis sie es erreichen.

• Rezeptautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 10 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 7200 Minuten

Zutaten

• Wasser 2 200 ml
• Salz 4½ EL. Löffel
• Knoblauch 4-5 Nelken
• Koriander 1 Bündel
• Dill 1 Bund
• Petersilie 1 Bund
• Tomaten 3 kg
• Oregano 1 TL der Löffel
• Nelken 2-3 Stück
• Schwarze Pfefferkörner 12-15 Erbsen

Kochmethode

• Wasser und Salz kochen und abkühlen lassen, damit es warm ist.

• Knoblauch, Koriander, Dill und Petersilie fein hacken. Machen Sie kleine Schnitte an den Tomaten in dem Bereich, an dem der Stiel befestigt ist.

  Wählen Sie mittelgroße Tomaten.

• Legen Sie die Tomaten zusammen mit Knoblauch, Kräutern, Oregano, Nelken und Pfefferkörnern in einen Topf mit Salzwasser. Mit feuchter Gaze abdecken und einen Teller darauf legen.

• Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und lassen Sie ihn 5-7 Tage bei Raumtemperatur stehen.

• Lagern Sie fertige Tomaten im Kühlschrank, vorzugsweise nicht länger als eine Woche.

5.02