Gebrochene Gurken auf Chinesisch
Verschiedenes / / January 01, 2021
Gebrochene chinesische Gurken sind perfekt mit Sauce gesättigt, so dass der Geschmack reichhaltig ist und das Kochen nicht länger als 10 Minuten dauert.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 2 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 10 Minuten
Zutaten
- Gurken 300 g
- Knoblauch 3 Nelken
- Chili Pfeffer 1 Stück
- Reisessig 1 EL der Löffel
- Sojasauce 1 EL der Löffel
- Salz ⅓ - ½ TL. Löffel
- Zucker 1 TL der Löffel
- Sesamöl 2 TL Löffel
Kochmethode
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Legen Sie die Gurken auf ein Schneidebrett und schlagen Sie sie mit einem Hackmesser ab, wobei Sie die Klinge parallel zum Tisch halten, oder mit einem Küchenhammer. Dabei sollten die Gurken leicht knirschen.
Nehmen Sie kleine, dichte Gurken, wässrige und überreife Gerichte funktionieren dafür nicht.
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Die gehackten Gurken in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel mit gehacktem Knoblauch und Chili geben.
Verwenden Sie einen kleinen Pfeffer oder die Hälfte, oder Sie können getrocknet nach Geschmack verwenden.
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Zum Dressing Essig mit Sojasauce, Salz, Zucker und Sesamöl kombinieren. Den Salat kurz vor dem Servieren würzen.
Probieren Sie die Sauce und fügen Sie bei Bedarf Zutaten hinzu.
5.04