Himbeer-Sauerrahm-Torte

Kuchen mit Himbeeren und Sauerrahm erweist sich als erstaunlich weich und zart. Es ist besser, es gekühlt zu servieren, es wird noch schmackhafter.

• Rezeptautor: Irina Sakharova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 60 Minuten

Zutaten

• Quark 80 g
• Milch 40 ml
• Zucker 30 g
• Pflanzenöl 45 ml
• Mehl 140 g
• Backpulver ½ TL. Löffel
• Butter 1 TL der Löffel
• Himbeere 250 g
• Sauerrahm 300 g
• Eier 2 Stück
• Zucker 50 g
• Maisstärke 1 EL der Löffel

Kochmethode

• Den Hüttenkäse mit Milch und Zucker schlagen, um eine Masse ohne Klumpen zu erhalten. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und schlagen Sie noch ein oder zwei Minuten.

• Mehl und Backpulver zur Quarkmasse geben und zu einem weichen, elastischen Teig kneten.

• Rollen Sie den Teig zu einer runden Schicht aus, deren Durchmesser einige Zentimeter größer ist als die Form, die Sie verwenden werden.

• Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Teig hineinlegen und darauf - Himbeeren.

• Zum Gießen saure Sahne mit Eiern und Zucker schlagen und dann mit Stärke mischen. Gießen Sie die Mischung über die Beeren.

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• Den Himbeerkuchen bei 180 ° C ca. 40–45 Minuten backen.

5.04