Gebratener Fisch mit knuspriger Kruste
Verschiedenes / / January 01, 2021
Gebratener Fisch - Tilapia, Kabeljau oder Hechtbarsch sind am besten - er fällt weich und saftig aus. Und sehr lecker, besonders wenn es mit Gemüse und Saucen serviert wird.
- Rezeptautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 4 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 25 Minuten
Zutaten
- Mehl 50 g
- Salz nach Geschmack
- Gewürze für Fisch nach Geschmack
- Eier 2 Stück
- Bier 100 ml
- Semmelbrösel 130-140 g
- Fischfilet 700 g
- Pflanzenöl 2-3 EL. Löffel
Kochmethode
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Mehl, Salz und Gewürze in einer Schüssel vermengen. Eier mit Bier schlagen.
Sie können Wasser anstelle von Bier verwenden.
Gießen Sie die Cracker in einen Zip-Lock-Beutel. Eine normale Tasche funktioniert, aber Sie müssen sie oben halten, damit nichts aufwacht.
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Den Fisch in kleine Stücke schneiden. Tauchen Sie jeden Bissen in Mehl, tauchen Sie in Eier und lassen Sie den Überschuss abtropfen.
Wenn Sie gefrorenes Filet verwenden, lassen Sie es zuerst auftauen.
Mehrere Fischstücke in einen Beutel mit Semmelbröseln geben und gut schütteln. Wiederholen Sie dies für die restlichen Filets.
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Fisch auf jeder Seite 5-7 Minuten braten, bis er gut gebräunt ist.
3.88