Brathähnchenmägen in Töpfen
Verschiedenes / / January 01, 2021
Hühnermägen mit Kartoffeln werden lange in Töpfen gedünstet, daher sind sie sehr weich. Der Pfeffer und der Knoblauch machen den Braten sehr aromatisch.
- Rezepturautor: Irina Sakharova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 145 Minuten
Zutaten
- Hühnermägen 600 g
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Piment Erbsen nach Geschmack
- Knoblauch 3-4 Nelken
- Wasser 200-300 ml
- Kartoffeln 5 Stück
- Bulgarischer Pfeffer 1 Stück
- Zwiebel 1 Stück
- Karotten 1 Stück
Kochmethode
Spülen Sie die Mägen aus und geben Sie sie in Töpfe. Salz, Schwarz und Piment sowie fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
Füllen Sie mit Wasser, bis es ungefähr die Mitte der Töpfe erreicht. Mit Deckeln abdecken.
Stellen Sie die Töpfe in einen kalten Ofen, stellen Sie die Temperatur auf 180 ° C ein und kochen Sie sie etwa 1,5 Stunden lang.
Schneiden Sie die Kartoffeln in mittlere Stücke, kleine Paprika und Zwiebeln, reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
Nehmen Sie die Töpfe aus dem Ofen, geben Sie Gemüse in den Magen und gießen Sie etwas Wasser hinein.
Decken Sie die Töpfe wieder ab und stellen Sie sie für 40–45 Minuten in den Ofen, bis das Gemüse zart ist.
5.02