Zucchini mit Hackfleisch, Couscous und Gemüse gebacken

Die Fässer sind mit Fleisch, Couscous, gebratenen Zwiebeln und Karotten und Dill gefüllt. Zucchini, mit Hackfleisch gebacken, erweist sich als zart und sehr aromatisch.

• Rezeptautor: Daria Rodionova
• Nach der Vorbereitung erhalten Sie 10 Portionen
• Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 70 Minuten

Zutaten

• Zwiebel 1 Stück
• Knoblauch 2 Nelken
• Karotten 1 Stück
• Pflanzenöl 2 EL. Löffel
• Couscous 100 g
• Wasser 400 ml
• Hackfleisch 500 g
• Salz nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Dill nach Geschmack
• Zucchini 4-5 Stück
• Saure Sahne 2-3 EL. Löffel
• Ketchup 2-3 EL. Löffel
• Zucker 1 TL der Löffel

Kochmethode

• Zwiebel hacken, Knoblauch hacken, Karotten auf einer groben Reibe reiben.

• Die Zwiebeln 2-3 Minuten in heißem Öl braten. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie etwas mehr.

• Fügen Sie die Karotten hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten lang.

• In der Zwischenzeit die Hälfte des kochenden Wassers über den Couscous gießen, abdecken und 7-8 Minuten einwirken lassen. Die Grütze nimmt Wasser auf.

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• Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Couscous, halbem Braten und gehacktem Dill vermischen.

• Die Zucchini in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.

• Verwenden Sie ein Messer, um das Fleisch von ihnen zu reinigen, und lassen Sie den Boden.

• Den restlichen Braten auf dem Boden der Auflaufform verteilen.

• Die Zucchinifässer mit der Fleischmischung füllen. Legen Sie sie verkehrt herum in die Form.

• Kombinieren Sie saure Sahne, Ketchup, Zucker, Salz und restliches heißes Wasser. Gießen Sie diese Sauce über den Kürbis.

• Decken Sie die Dose mit Folie ab. In einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 40 Minuten stellen.

• Während dieser Zeit die Zucchinisauce mit dem gebratenen Gemüse ein- oder zweimal auf den Boden der Form gießen.

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