Zucchini gefüllt mit Pilzen und Käse
Verschiedenes / / January 01, 2021
Für die Füllung werden Champignons mit Zwiebeln gebraten und dann in saurer Sahne gedünstet. Mit solchen Pilzen gefüllte Zucchini erweisen sich als lecker und aromatisch.
- Rezeptautor: Daria Rodionova
- Nach der Vorbereitung erhalten Sie 6 Portionen
- Gesamtvorbereitungszeit für Rezepte: 45 Minuten
Zutaten
- Zucchini oder Zucchini 3 Stück
- Champignons 400 g
- Zwiebel 1 Stück
- Pflanzenöl 2 EL. Löffel + zur Schmierung
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Grün nach Geschmack
- Saure Sahne 2-3 EL. Löffel
- Hartkäse 150-170 g
Kochmethode
Zucchini längs halbieren. Kratzen Sie das Fleisch aus, damit Sie Boote bekommen.
Pilze und Zwiebeln fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel leicht anbraten.
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Die Pilze zur Zwiebel geben und unter gelegentlichem Rühren braten, bis die Flüssigkeit aus ihnen verdunstet ist.
Wie und wie viel Champignons braten
Die Füllung mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerrahm hinzufügen, umrühren und weitere 1 Minute köcheln lassen.
Gehacktes Gemüse hinzufügen, umrühren und vom Herd nehmen.
Eine Auflaufform mit Öl einfetten. Stellen Sie die Zucchiniboote dort in Scheiben.
Streuen Sie etwas geriebenen Käse auf den Boden der Boote, füllen Sie ihn mit der Pilzmischung und bestreuen Sie ihn mit dem restlichen Käse.
Im auf 200 ° C vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.
5.05